月饼最初是用来祭奉月神的祭品,后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼,作为家人团圆的一大象征,慢慢的,月饼也就成为了节日的必备礼品。同时,月饼也是中秋时节朋友间用来联络感情的重要礼物。 秋收之际的中秋节,正是加强亲族联系、增进感情的好时机,是一年当中仅次于年节的馈赠大节。中秋节日馈赠,称为“贺节”、“送节”、“追节”,也称“送节礼”,陕西醴泉称“送秋节”。往往在节前数日甚至月初就开始赶办节礼,相互馈送,路上行人往来如梭。 直到今天,中秋节前送节礼的习俗依然盛行,几乎等同于年前送礼贺节。一般送礼要赶在节前,但也有在节后送的。月饼寓意团圆,送月饼就是为了图个好意头。 胶东地区送月饼原指催促对方商户结账。清末民国时期,每逢中秋节,很多商户会自制月饼,附上写有商户名字的月饼贴,送给欠自己钱的商户。 除了结账,送月饼还有另外一重含义,就是想拜师学徒。当时孩子想要做学徒,会委托一名中间人将月饼送给想要拜请的师傅。算是提前送给师傅的见面礼,意思是想拜师学艺。等到重阳节的时候,父母再带着子女到师傅家行拜师大礼。 中秋节送月饼的礼仪 中秋节送月饼的礼仪十分讲究,一般是晚辈给长辈送。新结婚的女婿给丈人家送节礼,至少要送四色礼(礼馍、月饼、烟、酒等四样礼),丈人家招待女婿视家境情况摆宴席,和过红白喜事一样的体面。其他亲朋的送礼,根据亲疏关系、家境情况送礼,但都得有月饼,月饼是中秋节具有特色的礼品。 在中秋节,母家给女儿家送礼较为普遍。在河南新安,母家携枣糕(用面叠作数层,下大上小,内夹枣)、月饼、梨、柿、石榴等看视女儿,称为“送糕”。在山东泰安也有八月十五看闺女的习俗,节前家家户户买上月饼、鲤鱼之类的礼物,挑担、骑驴、坐车,去看望自家已出嫁的闺女。 有些地方要给外孙、外甥送礼。在福建藤山,凡为外祖父母者,必以中秋饼,附以鲤鱼饼送给外甥孙。在江苏高邮,外婆要在中秋这天送给外孙扎制“宝塔”,直到外孙十岁为止。在福建福鼎,当舅舅的每年中秋节都要送给外甥中秋饼和柚子,有几个外甥就要送几份,直送到外甥16岁为止。 其他馈赠礼节,如在福建福鼎,当年有父母或长辈过世的人家,过中秋节时不能蒸中秋粿,要由出嫁的女儿或亲戚给家中送来中秋粿和月饼,称为“送孝”。在江苏高邮,此日求婚者多带着雄鸡、鹅、藕、月饼去女家“追节”。 中秋节后送月饼 四会市过中秋有着独特的风俗习惯,回龙村的出嫁女大多在中秋节过后才回娘家给长辈送月饼。此俗的由来,与回龙村的得名有关。 相传,古时此地有一座龙王庙,附近小河里住着一条神龙,它为当地人造福,使境内风调雨顺、五谷丰登、人丁兴旺,百姓安居乐业。一年山洪暴发,大水冲毁了龙王庙,把神龙冲到了大海。村民们记念神龙的功德,设“金鸡社坛”和“江边庙”供奉拜祭。神龙也念这里的村民虔诚纯朴,在一年的中秋节过后,回到这里定居,继续保佑乡间百姓平安吉祥。乡亲们奔走相告,虔诚供奉。 外嫁女闻讯,也纷纷携月饼果品回来拜奉神龙。此后,中秋节过后,媳妇回娘家给长辈送月饼的习惯,久之成俗。后来,神龙化成横卧在回龙村的一条石龙,回龙村因此得名。
上一篇:柠檬酸奶冻芝士蛋糕的做法
下一篇:2017教师节祝福语