叶牡丹 叶牡丹又名羽衣甘蓝，牡丹菜。叶牡丹叶色丰富而且多变，叶形也是不尽相同，叶的边缘有紫、绿、红、粉等不同的颜色，叶面则有淡黄、绿等颜色，整个植株形状好像一朵朵丰腴的牡丹，所以被人们称为"叶牡丹"。 在华东地区叶牡丹多为冬季花坛的重要材料。其观赏期长，叶色极为鲜艳，特别是在公园、街头、花坛常见用羽衣甘蓝镶边和组成各种美丽的图案。 近年来欧美及日本将部分观赏羽衣甘蓝品种用于鲜切花销售。十分受人喜欢。而且在中国也特别流行。
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